Os fosfitos são produtos comercializados no mercado brasileiro como fertilizantes, na forma líquida ou saís, que têm como base o ácido fosforoso (H2PO3), o qual age como uma vacina, estimulando a planta a produzir fitoalexinas. Estas, por sua vez, são alcaloides, compostos fenólicos e fitormônios naturais produzidos pelas plantas como substância de defesa contra os...